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Tagliatelles à la bolognaise Voici une recette que tout le monde connait et qui nous vient de nos amis italiens !  Crédit photo : james_arts Tout le monde sait faire des pâtes bolognaise, mais en voici une qui vous transportera tout droit en Italie !
Ingrédients pour une assiette:
4 boules de tagliatelles
150 grammes de viande hachée
champignons de paris
oignons
concentré de tomate
tomates pelées
basilic
carottes
huile d'olive
Préparation:
-cuire à la minute les 4 boules de tagliatelles
-sur feu vif, sautez les oignons jusqu'à coloration, ajoutez les carottes coupées en petits dés
-ajoutez la viande hachée et faire colorer
-ajoutez les tomates pelées et un peu de basilic
-baissez le feu et faire mijoter un peu puis ajoutez le concentré de tomate
-finir de cuire
-égouttez les tagliatelles et les huiler légèrement
Dressage:
-mettre les tagliatelles au centre de l'assiette puis la garniture dessus.
-ajouter le basilic en décoration dessus
Bienvenue en italie !  Crédit photo : james_arts
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